Der Landwirtschafts-und Agrartourismusbetrieb Il Mio Casale erstreckt sich über 23 Hektare mit biologischem Anbau. Die landwirtschaftliche Aktivität ist auf die Produktion von Getreide ausgerichtet: Hart- sowie Weichweizen, Dinkel und Buchweizen. Sie werden im Wechsel mit Hülsenfrüchten wie Kichererbsen, Taubenbohnen und Erbsen angebaut um eine Verkargung des Bodens zu verhindern. Ausserdem verschiedene Gemüse und Früchte. Die Vogelzucht besteht aus Geflügel, eierlegenden Hühnern und Zuchttauben, die ausschliesslich mit Getreide und biologischem Futter des Betriebes ernährt werden. Die verarbeiteten Produkte sind Mehl, Marmeladen, Tomatensaucen, Honig, hausgemachtes Brot und Kuchen. Einen grossen Stellenwert hat die Produktion von biologischen Weinen DOC Superiore, Sangiovese di Romagna und Trebbiano di Romagna nebst der Produktion von kaltgepresstem Olivenöl. Die gesamte Produktion trägt den Stempel und das biologische Zertifikat der Vereinigung “Suolo e Salute”, einer der neun durch das Ministerium der Agrarpolitik autorisierten Kontrollinstanzen.

www.ilmiocasale.it

Il mio Casale bietet die Möglichkeit
eines Aufenthaltes in einer warmen und gemütlichen Struktur.
Sie ist nach den Normen der Bioarchitektur ausschliesslich aus Holz gebaut und verfügt über sieben Zimmer mit Dusche/WC.

Das Restaurant befindet sich in einem alten Eisenbahnwagon und bietet ein “Bauernmenue” an, wie es poetisch definiert wurde. Es handelt sich um ein vollständiges Menü aus Produkten, die fast ausschliesslich aus dem Betrieb stammen. Das Mehl wird in der Steinmühle gemahlen. Daraus entstehen traditionelle Teigwaren, hausgemachtes Brot und Kuchen. Ausserdem täglich frisches Gemüse und Saucen, Marmeladen, Olivenöl, Wein und typische Liköre.