Visita al Casale e Tour enogastronomico
Luogo ideale per gli appassionati del turismo enogastronomico, a pochi passi da Villa Leri, nella campagna circostante troverete “Il mio Casale”, un’azienda agricola ed agrituristica, certificata BIO, inserita nel percorso della “Strada dei Vini e dei Sapori”, “Civiltà Contadina” e “Fattorie didattiche”.
Ai nostri ospiti offriamo la possibilità di conoscere ed imparare le tradizioni e la vita dei campi.
C’è un mondo da scoprire nell’attività agricola nelle produzioni del luogo nei ritmi della natura che la coltivazione biologica rispetta fortemente. Abbiamo preparato coinvolgenti percorsi specifici che permettono di educare il gusto e conoscere uno stile di vita sano e naturale.
Cosa vedrete durante il tour
Condurremo i nostri ospiti tra sentieri e colline, campi seminati, variegati orti stagionali, vigneti e uliveti per conoscere da vicino tutta la produzione biologica certificata.
Vi mostreremo la cantina raccontandovi l’accurato lavoro che viene svolto dando vita ormai da tanti anni ottimi vini, alcuni dei quali con prestigiosi riconoscimenti e attestati di merito. Tra le eccellenze primeggia la REBOLA DOC in grado di stupire anche gli intenditori più esigenti.
Arriveremo al molino a pietra dove sono macinati i nostri preziosi grani per poi entrare nei laboratori di trasformazione di Piadine artigianali.
Per i più piccoli e non solo, è prevista la visita agli animali da cortile: caprette e asinelli che abitano presso “Il mio Casale”.
Infine faremo una sosta nelle meravigliose sale dell’agriturismo contornate da verande, pergolati e giardini per lasciarsi coccolare dalle quiete della campagna e scoprire sapori genuini.
Quali sapori biologici potrete gustare
Ecco quello che l’Agriturismo Il mio Casale produce con amore e che saremo lieti di farvi gustare.
Prodotti da forno: Pane fatto in casa con lievito madre, Piadina, Focacce, Torte salate, Dolci di casa, Crostate, Taralli salati e Biscotti con farine macinate a pietra e di grani antichi coltivati in azienda.
Olio Bio DOP d’eccellenza, VINI bianchi rossi e rosati DOC Bio.
Dolci delizie: Composte, Confetture, succhi di frutta all’aloe, sciroppo di sambuco , liquori
A SETTEMBRE La Campagna è speciale, è tempo di Vendemmia…
Nel mese di settembre in campagna i vigneti diventano protagonisti.
La vendemmia è il momento in cui l’uva, coltivata in vigna, viene raccolta e portata in cantina per iniziare il processo di vinificazione trasformerà il mosto in vino. Non è soltanto un evento annuale, ma anche un importante rituale delle tradizioni agricole nell’Italia intera.
Chi verrà a trovarci durante questo speciale periodo sarà guidato attraverso un tour nelle vigne girando fra i filari, con secchio e forbice per un’esperienza di vendemmia, dove la raccolta dell’uva è effettuata rigorosamente a mano, in piccole casse e seguita da una soffice pressatura dei grappoli interi.
Proseguirete con la visita guidata dell’agriturismo Il mio Casale e la degustazione speciale dei loro vini.